Chef Adjoint

Pour renforcer notre équipe nous recherchons un(e) Chef Adjont pour la Clinique La Prairie. Le Chef Adjont seconde le Chef, le remplace durant ses jours de repos, vacances ou absences, et peut intervenir à la demande ou par délégation.

Il/Elle représente directement le Chef auprès de la brigade et assure le lien entre la direction de cuisine et les équipes opérationnelles. À ce titre, il veille à la bonne organisation du service, à la qualité de la mise en place et au bon déroulement des activités en cuisine.

Le Chef Adjont occupe un rôle à la fois opérationnel, organisationnel et de production. Par délégation, il peut également être amené à assurer certaines tâches administratives liées à la gestion de la cuisine, notamment le contrôle de la qualité et de la quantité des produits.

RESPONSABILITES

• Assurer la qualité de la cuisine existante sous toutes ses formes et dans tous les différents points de consommation.
• Respecter le cara...

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