Carnicero (Siberia)

Cargo: carnicero/a Complemento al título Técnico en carnes carnicero/a - Técnico en carnes Área Producción / Operarios / Manufactura

Descripción de tareas:

• Realizar el desposte, corte, porcionado y preparación de diferentes tipos de carne según los estándares de calidad establecidos.
• Atender y asesorar a los clientes sobre cortes, características y recomendaciones de consumo y conservación de los productos cárnicos.
• Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene, inocuidad alimentaria y buenas prácticas de manufactura.
• Verificar la calidad, frescura y correcta rotación de los productos en exhibición y almacenamiento.
• Manejar adecuadamente herramientas y equipos de corte, asegurando su limpieza y mantenimiento.
• Controlar inventarios, recepción de mercancía y almacenamiento en cuartos fríos o áreas destinadas para conservación.
• Mantener el área de trabajo limpia, organizada y en condiciones óptimas de s...

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