Capitán (Xico)

Polanco, Ciudad de México

Cocina argentina de especialidad, servicio a la carta

Estamos en búsqueda de un Capitán de Restaurante con experiencia en operación de piso y atención al cliente para un restaurante argentino ubicado en Polanco. El candidato idóneo deberá liderar al equipo de servicio, coordinar operaciones en sala y garantizar una experiencia de alta calidad para nuestros comensales.

• Supervisar al equipo de meseros, runners y anfitriones
• Asegurar la correcta ejecución del servicio
• Asignación de estaciones y mesas según reservas y afluencia
• Atención directa a clientes, manejo de quejas y resolución de conflictos
• Coordinación con cocina y barra para tiempos y presentación
• Apoyo en apertura y cierre del restaurante
• Capacitación y evaluación del personal operativo
• Cumplimiento de normas de hi...

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