Cantiniere/a Caldaista

Leader nel settore ortofrutticolo e vitivinicolo, Agrintesa rappresenta un'eccellenza in cui qualità, tradizione e passione si riflettono in ogni progetto.

Mansioni principali:

• Gestire la vinificazione in tutti i suoi processi enologici, tra cui:
  • Ricezione delle uve, carico e scarico delle cisterne.
  • Utilizzo di macchinari per la lavorazione dell'uva e del mosto.
  • Eseguire travasi, rimontaggi e tagli.
  • Gestire la flottazione e il processo di preparazione e inoculo dei lieviti.
• Curare la pulizia e la manutenzione di vasi vinari e attrezzature.
• Supervisione caldaia a vapore ed impianti a vapore.

• Conoscenza dei processi di produzione del vino, dalla pigiatura alla fermentazione, fino alla chiarificazione e oltre.
• Esperienza nel gestire operazioni come travasi, filtraggi e lavaggi vasche, rispettando le tempistiche corrette.
• Abilità nell’uti...

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