Bartender

**1. OBJETIVO DA FUNÇÃO** Executar a preparação de drinks e serviço de bebidas com agilidade e rigorosa padronização, garantindo a qualidade técnica e a velocidade necessária para o volume operacional do bar.
**2. RESPONSABILIDADES OPERACIONAIS**
- **Preparo de Cocktails**: Execução técnica de drinks clássicos e autorais rigorosamente conforme as fichas técnicas da casa.
- **Mise en Place**: Preparação diária de todos os insumos (xaropes, sucos, guarnições e pré-preparos) antes da abertura.
- **Gestão de Estoque**: Controle de garrafas, contagem de insumos e organização do estoque seco e refrigerado do balcão.
- **Higiene e Organização**: Limpeza constante da bancada, cubas, utensílios e organização da estação de trabalho durante todo o serviço.
- **Operação de Chopeiras**: Extração correta de chopes e monitoramento de barris.
**3. REQUISITOS TÉCNICOS E PERFIL**
- **Experiência**: Mínimo de 1 ano na função de bartender em casas de médio/alto fluxo.
- **Conhec...

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