Ayudante De Cocina

Descripción del empleo

Cualquier otra función que se le sea asignada por sus jefes inmediatos.

Realizar la limpieza general de la cocina.

Pasar al jefe de cocina y/o Cocinero los reportes de desperdicio, devoluciones o errores de producción diariamente.

Seguir al pie de la letra las recetas de los platos solicitados y lleva el control del uso de la materia prima, mermas y bajas de su área.

Prepara los platos calientes, u otras preparaciones que le sean asignadas.

Reportar y validar sustituciones de insumos, así como también faltantes de insumos.

Validar la preparación de los platos y cumplimiento del menú según las recetas asignadas

Revisión total de su área de trabajo, verifica la calidad de los insumos y productos a utilizar, como las fechas de vencimiento de los productos envasados. Beneficios adicionales

Movilidad

Habilidades requeridas

calidad de trabajo

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