Ayudante de cocina - centro residencial

Se busca ayudante de cocina para un centro residencial en Avilés. Contrato temporal, jornada completa, turnos de mañana o tarde (07-15 / 15-22). Incorporación inmediata en un ambiente de trabajo colaborativo y respetuoso. Las funciones principales son: apoyar en la recepción de pedidos verificando la correcta recepción y almacenamiento; gestionar el APPCC vigilando los puntos críticos y los registros de autocontrol; colaborar con el cocinero en la preparación y cocinado de alimentos; emplatar y montar carros para el servicio de menús; y limpiar y desinfectar las instalaciones, oficinas, cámaras y utillaje de cocina según el plan de limpieza. Se requiere al menos seis meses de experiencia como ayudante de cocina, preferiblemente en hospital o residencia de mayores. Se valora formación en cocina, manipulación de alimentos y uso de productos químicos de limpieza, así como cursos complementarios relacionados con el área.

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