Auxiliar de cozinha (3)

REQUISITO TÉCNICO OBRIGATÓRIO Ensino fundamental completo. REQUISITO TÉCNICO DESEJÁVEL Curso para manipuladores de alimentos e dietas hospitalares. Higienização e Organização Zelar pela limpeza e conservação das instalações, móveis, equipamentos e utensílios da cozinha. Higienizar utensílios utilizados no preparo e na distribuição de refeições (panelas, pratos, talheres, bandejas, etc.). Manter limpos e organizados os armários, a área de pesagem de roupas e os carrinhos de transporte. Executar a limpeza geral da cozinha conforme cronograma, incluindo janelas, paredes, pisos, bancadas e exaustores. Higienizar lixeiras e realizar descarte de resíduos conforme o Plano de Gerenciamento de Resíduos dos Serviços de Saúde (PGRSS). Pré-preparo e Produção de Alimentos Realizar o pré-preparo dos alimentos (higienizar, descascar, cortar) com antecedência. Preparar receitas simples, sobremesas, lanches, sucos, vitaminas, mingaus, café e saladas sob orientação do cozinheiro. Porcionar refeições par...

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