Auxiliar de Cocina (Medellín)

Reconocido restaurante de comida japones ubicado en la ciudad Medellín estamos buscando un Auxiliar de Cocina para unirse a nuestro equipo. Buscamos un ayudante de cocina apasionado y proactivo que desee formar parte de un equipo ágil en el sector gastronómico. Como colaborador de cocina, serás un pilar fundamental para garantizar la calidad y eficiencia en nuestras operaciones diarias, garantizando la calidad y el sabor que nos caracteriza.

Responsabilidades

• Realizar mise and place, teniendo en cuenta máximos y mínimos
• Garantizar el aseo, desinfectar y organizar los utensilios de cocina, incluyendo lavado de campana, freidora, sacar basura y lavar canecas
• Mantener su área de trabajo limpia y organizada
• Desinfección de frutas y verduras
• Recepción de pedidos y elaborar los platos de acuerdo a la ficha técnica, además trabajar según lo indicado en la ficha técnica
• Verificación de materia prima, salsas, rotación y rot...

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