Auxiliar de Cocina (Bogotá)

Reconocida empresa del sector gourmet, ubicada en Chapinero Alto, requiere para su equipo de trabajo un Auxiliar de Cocina.

Responsabilidades

• Preparar el área de trabajo, comprobando el buen funcionamiento de los equipos, herramientas e instrumentos y en caso de no encontrarlos en buen estado, comunicarlo de inmediato a su jefe de área.
• Conocer y aplicar las normas y disposiciones de BPM en todos los procesos; exigir su cumplimiento cuando se requiera.
• Aplicar conocimientos en técnicas de cocción, cocina nacional, internacional, decoración, parrilla y demás preparaciones.
• Recibir, revisar, comunicar y organizar los pedidos de materia prima solicitados al almacén por compras o requisiciones a la cocina correspondiente, verificando frescura, madurez, calidad y presentación.
• Participar en reuniones programadas por la gerencia y las demás áreas directivas de la empresa.
• Desarrollar e implementar proyectos de mejoramien...

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