Auxiliar de Cocina / Auxiliar de Catering

Cargo

Auxiliar de Catering

Lugar de trabajo

Aeropuerto El Dorado – Zona Internacional (Bogotá)

Misión del cargo

Brindar apoyo en el servicio a pasajeros en el área de snack y buffet, garantizando altos estándares de calidad, higiene y presentación de alimentos, siguiendo los lineamientos del Chef Ejecutivo y del sistema de gestión de calidad.

Requisitos

• Curso en cocina o áreas afines
• Curso de manipulación de alimentos vigente
• Mínimo 1 año de experiencia en cocina masiva (restaurantes, hoteles o aeropuertos)
• Manejo de cuchillos y técnicas básicas de cocción
• Trabajo en equipo, adaptación al cambio y orientación al detalle

Funciones principales

• Preparación y apoyo en recetas estándar
• Abastecimiento de snack y buffet
• Desinfección de alimentos, utensilios y áreas de trabajo
• Rotación y manejo adecuado de materia prima
• Aplicaci...

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