Assistant Responsable Restauration (H/F/X)

Accompagner le pilotage des opérations F&B

Aux côtés du F&B Manager, vous participez à la supervision quotidienne du restaurant, du bar, du petit-déjeuner et du Grab&Go. Véritable relais opérationnel, vous veillez à la qualité de service et à la satisfaction des clients tout en participant activement au terrain.

Contribuer au développement de l’offre

Vous participez à l’évolution des cartes restaurant, bar et cocktails afin de proposer une offre attractive, rentable et en phase avec les tendances actuelles. Vous veillez également à la bonne formalisation des recettes et procédures.

Animer et accompagner les équipes

Vous participez au recrutement, à l’intégration, à la formation et à l’accompagnement des collaborateurs. Présent sur le terrain, vous montrez l’exemple et contribuez à maintenir un excellent niveau d’engagement des équipes.

Contribue...