Asistente de Costos - Alimentos y Bebidas

Por próxima apertura del Presidente InterContinental CDMX Miyana, Grupo Presidente busca un Asistente de Costos en Alimentos y Bebidas para optimizar los recursos y mejorar la rentabilidad en los centros de consumo y restaurantes del hotel.

Responsabilidades

• Supervisar la apertura de los cheques en los centros de consumo.
• Elaborar comparativos de precios de compra y venta para garantizar competitividad.
• Participar en el costeo y captura de recetas para asegurar precisión en los costos.
• Realizar inventarios físicos de productos en almacenes, cocinas, restaurantes y centros de consumo.
• Generar reportes detallados sobre costos de ingredientes y procesos de producción.
• Ejecutar pruebas de rendimiento para optimizar el uso de insumos.
• Analizar reportes de popularidad para apoyar la toma de decisiones.
• Capturar pólizas en SAP para mantener registros contables actualizados.
• Colaborar ...

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