Area Manager Cocina

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La Martinuca nació en 2021 con una misión tan clara como ambiciosa: elevar la tortilla española a icono gastronómico mundial . Somos la primera tortillería de especialidad en España , locales donde cada tortilla se elabora con ingredientes frescos, de temporada y con denominación de origen, convirtiendo un plato cotidiano en una experiencia gastronómica única.

Reportando al Director de Operaciones y en estrecha colaboración con nuestro Chef Ejecutivo , serás el responsable de que la excelencia de producto y cocina se viva igual en cada uno de nuestros locales.
Si cree que es el candidato ideal para la siguiente oportunidad, envíe su solicitud después de leer la descripción completa.
No es un rol de back office. Garantizarás que el producto se elabora siempre según estándar: sabor, presentación y consistencia sin excepciones.
Acompañarás y desarrollarás a los Kitchen Managers y equipo de tu zona, siendo su refe...

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