AIUTO PASTICCERA/E

ALI SPA, filiale di Parma, ricerca per rinomata pasticceria situata nella zona di Parma Nord, una figura professionale e qualificata di:

AIUTO PASTICCERA / PASTICCERE DI LABORATORIO

La risorsa inserita opererà direttamente all'interno del laboratorio, occupandosi della produzione artigianale della pasticceria (da colazione, fresca, secca o torte) garantendo gli standard qualitativi e il rispetto delle ricette della tradizione.

Principali Responsabilità:

• Preparazione e produzione di impasti, creme, farciture e prodotti da forno per la colazione (brioches, sfoglie, ecc.).
• Finitura, decorazione e glassatura di pasticceria fresca, secca e torte.
• Utilizzo dei macchinari e delle attrezzature da laboratorio (impastatrici, sfogliatrici, forni).
• Monitoraggio delle scorte di materie prime e corretta conservazione degli alimenti.
• Sanific...

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