Addetto/a alla griglia

Profilo

Per un' importante realtà operante nel settore della ristorazione situata ad Alghero, ricerchiamo una risorsa da inserire come addetto/a alla griglia.

Responsabilità

La risorsa opererà all’interno di una brigata di cucina strutturata, collaborando con cuochi, aiuto cuochi e personale di sala per garantire un servizio efficiente e di qualità.

In particolare, si occuperà della gestione del banco griglia durante il servizio, organizzando materie prime, attrezzature e tempi di preparazione in modo da rispettare le comande e ridurre i tempi di attesa.

Il contesto è quello di un ristorante orientato a mantenere standard elevati di cottura, presentazione dei piatti e rispetto delle norme di sicurezza e igiene alimentare.

Skill e Professionalità

Il/la candidato/a ideale possiede i seguenti requisiti:

• Autonomia nella cottura alla griglia, gestendo correttamente temperature, tempi e livelli di cott...

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