Addetto/a al caseificio

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Per importante azienda cliente, sita a Chiari (BS) che opera nel settore lattiero-caseario, leader nella produzione di prodotti di alta qualità sul territorio, siamo alla ricerca di un:

Addetto / Addetta al Caseificio (Casaro / Aiuto Casaro)

La risorsa inserita opererà all'interno del reparto produttivo e, in collaborazione con il team di stabilimento, si occuperà della gestione del ciclo di trasformazione del latte e della cura del prodotto.

Principali responsabilità:

• Supporto nelle fasi di ricezione, trattamento e lavorazione del latte (coagulazione, rottura della cagliata).
• Attività di formatura, stufatura e salatura dei formaggi.
• Monitoraggio dei parametri di stagionatura e cura delle forme in cella.
• Pulizia, igienizzazione e sanificazione dei ...

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