2 Cuiners/Eres Per Restaurant Indi - €1.434,9 Per Mes (Barcelona)

• Preparació, tall i manipulació de matèries primeres (carns, peixos, marisc, verdures i fideus) seguint tècniques pròpies de la cuina xinesa.
• Elaboració de plats tradicionals de la gastronomia xinesa (arrossos fregits, noodles, saltats, plats al vapor i fregits).
• Maneig de wok i cuines d'alta potència, assegurant una correcta execució de les tècniques de saltat ràpid (stir-fry).
• Preparació de salses i bases culinàries típiques (soja, agredolça, picants, entre d'altres).
• Aplicació de tècniques específiques com a cocció al vapor, fregit profund, bullit i estofat.
• Organització i manteniment de l'àrea de treball, garantint neteja i ordre en tot moment.
• Compliment de la normativa vigent en matèria d'higiene i seguretat alimentària.
• Control d´estoc, emmagatzematge adequat d´aliments i gestió d´inventari.

Ready to Apply?

Submit your application today and join our talented team at Barcelona Activa.